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爸妈必知 | 秋季宝宝食谱!
来源: | 作者:pmt1ad5db | 发布时间: 2021-08-12 | 125 次浏览 | 分享到:

【导读】秋季天气干燥,是宝宝最易上火的季节。引起宝宝上火的因素有很多,其中主要原因是与宝宝的饮食情况有关。那么,秋季宝宝食谱大全有哪些?一岁宝宝秋季食谱有哪些?两岁宝宝秋季食谱有哪些?


秋季宝宝食谱大全

立秋过后,尽管炎夏的炙热仍未散去,但细心的爸爸妈妈也应该根据节气的变化来给宝宝调整饮食了。那么,秋季宝宝食谱大全有哪些呢?

肉丝豆干

材料:豆腐干6块,瘦肉丝100克,高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。

做法:

1、豆腐干洗净后切成丝,用沸水灼烫一下,捞出沥干水分,待用;海米用开水泡发;韭菜洗净后切成小段;瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。

2、锅内倒入植物油烧至五成热,加入瘦肉丝炒熟出锅。

3、锅留底油,将姜末、葱末下锅炒出香味,加入高汤、豆腐干丝、韭菜段、瘦肉丝、海米炒匀,调入食盐、白砂糖、味精翻炒,淋上香油即可。

营养价值:豆腐干含有人体必需的8种氨基酸,且其比例也接近人体需要,营养价值较高。豆腐富含钙元素,可补充钙质,促进骨骼发育。

黄瓜酿肉

材料:黄瓜2根,五花肉200克,鸡蛋1个,香菇6朵,虾皮5克,花生油15毫升,食盐、鸡精、淀粉、葱花各适量。

做法:

1、黄瓜洗净,刮去外皮,切成若干个厚的小圈,将中间掏空;香菇洗净切碎;虾皮用清水泡一下,沥干后切成碎末。

2、猪肉洗净后剁成泥,加入切碎的香菇和虾皮、食盐、淀粉、打入鸡蛋,搅拌均匀后略腌至入味。

3、将调好的肉馅酿入黄瓜圈中,装盘,撒上葱花,淋上烧热的花生油,放入笼内蒸熟即可。 .


一岁宝宝秋季食谱

秋季天气渐凉,但天气较为干燥,人体也开始缺水,尤其是宝宝,抵抗力较弱,更易出现喉咙干哑、肺热、脾胃燥热等不适症状。那么,一岁宝宝秋季食谱有哪些呢?

银耳粥

材料:银耳30克,粳米、冰糖各适量。

做法:

1、银耳用温水泡发,去杂洗净,撕成小片;粳米淘洗干净,沥干水分待用。

2、将银耳、粳米一起放入砂锅内,加入适量的清水,大火煮沸后,改为小火煮约30分钟。

3、加入冰糖,再稍煮片刻即可出锅。

营养价值:银耳性平无毒,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分,具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心的功效,尤为适合宝宝在秋季时食用。

猪红豆腐青菜汤

材料:猪红50克,豆腐50克,青菜、虾皮、盐各适量。

做法:

1、猪红、豆腐洗净后切成小块,青菜洗净后切碎。

2、砂锅置火上,倒入适量的清水,待水煮沸后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、猪红和青菜,继续煮5分钟,加盐调味即可出锅。

营养价值:猪红含铁量较为丰富,且具有易于被人体吸收的特点;虾皮含有大量的钙、磷等矿物质,是宝宝补钙的食品之一,两者搭配同食,就是一道补钙补铁的佳肴。


两岁宝宝秋季食谱

踏入秋季后,家长就要根据节气的变化来给宝宝调整饮食了。那么,两岁宝宝秋季食谱有哪些呢?

糟香三丝

材料:莴笋100克,土豆1个,胡萝卜1根,高汤、植物油、盐、糟卤、白糖、水淀粉、香油各适量。

做法:

1、将莴笋、土豆、胡萝卜洗净后,削皮,切成均匀的细丝。

2、炒锅倒油烧热后放入三丝煸炒,加少许高汤、盐、糟卤和白糖,烧沸后用水淀粉勾芡,淋少许香油即可。

营养价值:此菜富含蛋白质、维生素、锌及胡萝卜素等,口味鲜香,味道独特。另外,宝宝常吃莴笋,对长牙、换牙也有好处。

鱼香肉糜溜蛋饼

材料:鸡蛋3个,猪肉糜100克,黄酒、酱油、精制油、盐、葱姜汁、水和生粉适量。

做法:

1、将鸡蛋打成蛋液,加盐、黄酒、葱姜汁和水打匀,倒入涂过油的蒸盘,入锅笼蒸熟,成蛋糕饼。

2、炒锅放油,煸炒葱花和肉糜,放少许酱油、黄酒、盐,用水淀粉勾芡,成肉泥酱,将其浇在蛋饼上即成。

营养价值:鸡蛋营养全面,易于消化;肉糜蛋白质、脂肪丰富,味道鲜美、营养充足的健身特色蛋。

秋季宝宝饮食注意事项

中秋过后,夏季高温炎热的天气结束了,气温也渐渐变凉,宝宝的胃口也逐渐变好了,饮食也要相应进行调整。那么,秋季宝宝饮食注意事项有哪些呢?

1、清热解暑要继续。清热解暑类食品,既能消暑,又能增进食欲,因此还是可以继续给宝宝食用的。这类食物有绿豆汤、莲子粥、百合粥等等。此外,家长还应给宝宝多吃一点应季的新鲜蔬菜水果,这样既可满足宝宝身体所需的营养,又可补充经排汗而丢失的钾。

2、寒凉食物适当少。中秋过后,西瓜、香瓜、冷饮等寒凉食物不能放肆吃了,因为经过一个夏天宝宝消耗大,寒凉食物吃多了容易使脾胃受寒,从而引发疾病。

3、少辛多酸益肝肺。在炎热的夏天,适当给宝宝吃一些辛味食物可促进其食欲,但中秋之后就要收敛了,因为秋季要收肺气,如果吃过多辛味食物,容易伤肺。在这个季节,可以给还多吃一些酸味食物,如橘子、柠檬、猕猴桃、番茄等,能起到增强肝脏功能的效果。

4、滋阴润肺以防燥。中秋过后,气温变化大,除了要注意让宝宝多喝水之外,还可让他多进食淡茶、菜汤、果汁、豆浆、牛奶等食物。另外,莲藕、百合、红枣、银耳、山药、荸荠等食物也可以给宝宝多吃,能起到防秋燥的作用。


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